Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İzmir 31°C
Az Bulutlu
Reklam
Reklam
Reklam




Reklam
Reklam
Reklam




Nefis işkembe çorbası tarifim

A+
A-

Nefis işkembe çorbası tarifim;Annem ve babam işkembeyi çok seviyor. Dondurucuda haşlanmış işkembe vardı ve akşam yemeği için çorba yaptım. Tadına bakan herkese o kadar beğendi ki gece y

Nefis işkembe çorbası tarifim

iskembe-corbasi-tarifim

Annem ve babam işkembeyi çok seviyor. Dondurucuda haşlanmış işkembe vardı ve akşam yemeği için çorba yaptım. Tadına bakan herkese o kadar beğendi ki gece yarısı iki kase daha işkembe çorbası içtiler. Şimdi sizinle, ev yapımı nefis işkembe çorbası tarifimi paylaşıyorum.

Malzemeler,

  • 1 su bardağı haşlanmış işkembe
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 bardak oda sıcaklığında su
  • 1 litre sıcak su
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Servis için sirke ve limon suyu

Hazırlanışı,

Çorba terbiyesini yapmak için tencereye yoğurt, un, yumurta ve 1 bardak oda sıcaklığında suyu alıp iyice karıştırıyorum.

Kısık ateşte, terbiye bir taşım kaynayana kadar sürekli karıştırıyorum.

Terbiye kaynamaya başladıktan sonra bir litre sıcak suyu yavaş yavaş tencereye ekleyip karıştırmaya devam ediyorum.

Tenceredeki karışım bir taşım kaynadıktan sonra işkembe ve rendelenmiş sarımsağı ilave ediyorum.

Orta dereceli ateşte işkembeler iyice yumuşayana kadar arada bir karıştırarak pişirmeye devam ediyorum.

Tereyağı ve kuru naneye cezveye alıyorum, kısık ateşte nane kokusu çıkana kadar ısıtıyorum.

Naneli yağı çorbaya ilave edip hızlıca karıştırıyorum.

Tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynatıyorum.

Şimdi işkembe çorbası hazır. Kaselere aldıktan sonra sirke ve limon suyuyla servis yapıyorum.

Püf noktaları:

  • Çorba terbiyesinin kesilmemesi için tuzunu ve karabiberini en son ekliyorum.
  • En önemli püf noktası çorbayı sık sık karıştırmak ve orta dereceli ateşte pişirmektir.

Herkese afiyet olsun!

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Daha fazla Tarifler
Tavuk alırken nelere dikkat etmeliyiz?

Tavuk alırken nelere dikkat etmeliyiz?;Protein ve vitamin içeriğiyle, tavuğun sağlıklı beslenmede önemli bir yeri var. Ancak, tavuk alırken bazı püf...

Patates kızartmasını boş verin, bunu deneyin!

Patates kızartmasını boş verin, bunu deneyin!;Patates kızartmasının sağlığa ve kiloya zararı biliyoruz, değil mi? Ama damak tadımızdan ödün vermek istemiyoruz....

Anne yemeği sever misiniz?

Anne yemeği sever misiniz?;Hepimiz, anne yemeklerini severiz; sık sık özlem duyarız… Şehir hayatında koştururken nefis yemeklerle kendimizi ödüllendirmek ve dinlenmek...

Kapat
https://www.casinometropolgirisyap.com/ https://www.casino-maxi.xyz/